国産フルーツのベラヴェッカ

SOLD OUT

【ベラベッカ】
フランスのドイツとの国境近くの地域アルザス地方。
ドイツ文化とフランス文化の交わるこの地域でクリスマスの時期に食べられるこのお菓子。
アルザス語（日本の方言と一緒で、フランスの地域によって古い言葉が今もなお使われていることがあります）で『洋梨のパン』。
洋ナシを中心にドライフルーツやナッツをベースとし、少量のバターの多い生地を加えて繋げて作っているお菓子でフルーツ好きにはたまらないお菓子です。
そんなベラヴェッカを国産のフルーツを加工から手がけお作りしました。

＊福井県あわら市　朝倉梨栗園さん　新興梨
＊山形県長井市　　石塚農園さん　　佐藤錦
＊和歌山県紀の川市　　あんず
＊福井県あわら市　　プラム、柿
＊福井県坂井市　　いちぢく、みかん
＊福井県福井市　　大麦倶楽部さん　柚子
＊福井県敦賀市　　くるみ

たっぷりのフルーツをキルシュ酒に漬け込み、バターたっぷりのブリオッシュ生地で繋いで焼き上げました。
仕上げは和歌山県産のあんずで作ったジャムでコーティング…
薄くスライスして紅茶やお酒と合わせてお召し上がりください。


【商品サイズ】
約15cm程度　１本

※写真は昨年のもので、仕上げやラッピングが異なる可能性があります。

【原材料】
和梨、柿、プラム、いちぢく、あんず、さくらんぼ、みかん、ゆず、アーモンド、くるみ、ピスタチオ、小麦粉、バター、卵、砂糖、塩、イースト、洋酒（キルシュ酒）、シナモン、八角

【アレルギー成分】
卵、乳成分、小麦、アーモンド、くるみ

※送料・梱包資材込みのお値段となっております。
手提げ袋をご希望の方は別途『手提げ袋（小）』をご購入下さい。